Все блюда
Капуста квашеная с клюквой
250 ₽
/ 190 гр
Огурцы соленые
250 ₽
/ 120 гр
Томаты черри маринованные
360 ₽
/ 100 гр
Малосольные огурцы
350 ₽
/ 120 гр
Лосось слабосоленый
Лосось слабой соли подается с лимоном и зеленью.
650 ₽
/ 90 гр
Сало собственного посола
Подается с горчицей, бородинским хлебом, укропом, петрушкой и зеленым луком.
480 ₽
/ 160 гр
Говяжий язык
Нежный отварной говяжий язык, подается с пикантным соусом на основе сметаны и свежего хрена, украшается петрушкой.
580 ₽
/ 100 гр
Икра черная Осетровая классик
2600 ₽
/ 28,6 гр
Икра черная Стерлядь северюжка
2600 ₽
/ 28,6 гр
Сет черной икры
Сет из 3-ёх видов черной икры
7900 ₽
/ 85,8 гр
Икра красная
1000 ₽
/ 50 гр
Томаты с молодым сыром и красным луком
Сочные томаты, пикантный красный лук, нежный сыр фета и очищенные фисташки.
550 ₽
/ 200 гр
Жульен из гуся с белыми грибами
Томленый гусь, обжаренные белые грибы с луком, томленые в сметане и запеченные под золотистой корочкой сыра моцарелла.
720 ₽
/ 170 гр
Сельдь с картофелем
Обжаренный мини-картофель, нежное филе сельди, подается с маринованным репчатым луком и свежей зеленью.
550 ₽
/ 250 гр
Тартар из говядины
Рубленная говяжья вырезка заправляется соусом из яичного желтка, горчицы, лука шалот и рубленными корнишонами, подается с тостом из бородинского хлеба.
790 ₽
/ 150 гр
Холодец из говядины
Наваристый холодец, приготовлен на основе свинины и овощей, с добавлением томленой говядины. Подается с пикантным соусом из хрена, горчицей, мини-бородинским хлебом, чесноком, укропом и зеленым луком.
490 ₽
/ 200 гр
Грузди в сметане
Подаются с соусом на основе сметаны и свежего хрена, красным луком и зеленью.
650 ₽
/ 150 гр
Жюльен с камчатским крабом
790 ₽
/ 170 гр
Мини-чебуреки с креветками
С начинкой из рубленных креветок с добавлением сливочного сыра.
650 ₽
/ 180/20 гр
Торт из печени кролика с уткой
Запеченные овощи (картофель и морковь), зеленый горошек, свежий и соленый огурец, куриное яйцо, слабосоленая семга. Заправлен майонезом собственного приготовления.
480 ₽
/ 180 гр
Блины с томленой говядиной и сыром
Оригинальный рулет из блинов, сочной томленой говядины и тягучей моцареллы со сметаной и овощным соусом.
750 ₽
/ 190 гр
Блины с лососем, сметаной и икрой палтуса
Два нежных блина, дополненные слабосоленым лососем, сметаной и икрой палтуса.
720 ₽
/ 160 гр
Блин с крабом, яйцом пашот и голландским соусом
Блин с начинкой из камчатского краба с сыром, подается с яйцом пашот и голландским соусом.
750 ₽
/ 280 гр
Салат из свежих овощей
Легкий и освежающий салат! Сочные томаты, хрустящие огурцы, редис, перец рамиро и красный лук. Заправлен ароматным маслом и украшен семечками тыквы и свежей зеленью.
550 ₽
/ 240 гр
Оливье 1897 года
Легендарный салат, приближенный к старинному рецепту! Запеченный картофель, зеленый горошек, соленый огурец, нежные раковые шейки, филе бедра индейки, желе из куриного бульона и отварной говяжий язык. Заправлен майонезом собственного производства и украшен перепелиным яйцом, икрой палтуса, петрушкой и цветами бегонии.
760 ₽
/ 190 гр
Оливье «Мелодия»
Классический салат в нашей интерпретации! Запеченные овощи (картофель и морковь), зеленый горошек, свежий и соленый огурец, куриное яйцо и томленая говядина. Заправлен майонезом собственного приготовления и украшен икрой палтуса.
550 ₽
/ 190 гр
Мимоза с опаленным лососем
Современная интерпретация классического салата! Нежная основа из тертого яйца с сыром моцарелла и майонезом, укрытая слайсами опаленного лосося. Подается на подушке из крема на основе шпрот и творожного сыра, украшается микрозеленью, чипсами из пармезана и маринованными луковичками.
840 ₽
/ 240 гр
Сельдь под шубой
Традиционный русский салат! Слои запеченной свеклы и моркови, отварного картофеля, куриного яйца, лука шалот и нежной сельди, пропитанные майонезом собственного производства. Украшен свежей зеленью и чипсами на основе чернил каракатицы.
470 ₽
/ 310 гр
Салат с магаданскими креветками, лососем и кальмаром
1100 ₽
/ 180 гр
Салат со свеклой и козьим сыром
Руккола, запеченная свекла, козий сыр. грецкий орех, ароматное масло.
520 ₽
/ 200 гр
Оливье с семгой
Запеченные овощи (картофель и морковь), зеленый горошек, свежий и соленый огурец, куриное яйцо, слабосоленая семга. Заправлен майонезом собственного приготовления
720 ₽
/ 190 гр
Салат с магаданскими креветками, кедровыми орешками и малиновым соусом
Микс салатов, перепелиные яйца, магаданские креветки, помидоры черри, кедровый орех, оливковое масло, малиновый соус
890 ₽
/ 180 гр
Теплый салат с языком вешенками и груздями
Жареные вешенки с груздями и говяжьим языком, подается с соусом из хрена с корнишонами и маринованным луком
790 ₽
/ 160 гр
Драники с белыми грибами
Хрустящие драники, политые ароматным грибным соусом с добавлением белых грибов и свежей зелени.
680 ₽
/ 260 гр
Драники со шкварками
Ароматные драники, дополненные хрустящими шкварками с луком и зеленью.
540 ₽
/ 220 гр
Драник с мясом
Картофельный драник с начинкой и свино-говяжьего фарша, подаётся со сметаной и украшается зеленью.
590 ₽
/ 310 гр
Пельмени со свининой и говядиной
Сытные пельмени с начинкой из свино-говяжьего фарша с репчатым луком. Подаются с бульоном или без, а также с уксусным соусом или сметаной на Ваш выбор.
480 ₽
/ 230 гр
Вареники с картофелем и грибами
Ароматные вареники с начинкой из толченого картофеля, луком и белыми грибами с петрушкой, подаются с обжаренным луком и шампиньонами, а также со сметаной и зеленью.
450 ₽
/ 230 гр
Вареники с вишней
Нежные вареники с сочной вишневой начинкой, подаются с соусом из вишни, а также со сметаной.
550 ₽
/ 230 гр
Пельмени из оленины с брусничным соусом
Подаются с бульоном или без, а также с уксусным соусом или сметаной на Ваш выбор.
550 ₽
/ 250 гр
Борщ
Насыщенный говяжий бульон с томленой говядиной. Подается со сметаной, горчицей, бородинским хлебом, двумя видами сала и зеленью.
650 ₽
/ 500 гр
Суп из белых Грибов
Ароматный и нежный суп! Бульон на основе грибов, репчатый лук, белые грибы и картофель, заправленные сметаной. Подается со свежей зеленью.
650 ₽
/ 380 гр
Уха из северных рыб
Горячая и душистая уха! Рыбный бульон с семгой, муксуном, морковью и картофелем. Приправлена петрушкой и укропом.
650 ₽
/ 340 гр
Солянка сборная мясная
Наваристый и пикантный суп! Куриный бульон с охотничьими колбасками, свиной грудинкой, колбасой чоризо, каперсами, солеными огурцами, репчатым луком и оливками. Подается со сметаной и зеленью.
520 ₽
/ 390 гр
Щи из кислой капусты
Наваристые щи на бульоне из копченых свиных ребер, с добавлением квашеной капусты и репчатого лука. Подаются со сметаной, горчицей, бородинским хлебом, двумя видами сала и зеленью.
640 ₽
/ 460 гр
Щучья котлета с молодым картофелем в сметане
Сочная котлета из муксуна и щуки, панированная в муке и обжаренная, подается с мини-картофелем, припущенным в сметане, украшается зеленым луком, петрушкой и укропом.
820 ₽
/ 310 гр
Котлета Пожарская
Ароматная котлета из филе куриного бедра со сливочным маслом, панированная в мелко нарезанном белом хлебе. Подается с картофельным пюре и зеленым сливочным соусом, украшается маринованными томатами черри и луковичками, а также хрустящим луком фри.
850 ₽
/ 330 гр
Говяжьи щечки с пшеницей и грибами
Томленые с овощами и вином говяжьи щечки подаются на пшенице, приготовленной по технологии ризотто (с добавлением сливочного масла, пармезана и сыворотки) и с обжаренными шампиньонами.
1100 ₽
/ 400 гр
Говядина по-строгановски с пюре
Нежная говядина денвер, томленная в насыщенном мясном соусе с красным вином, сметаной и сливками. Подается с картофельным пюре и соленым огурцом, украшается укропом.
990 ₽
/ 350 гр
Свиные ребра с мочеными яблоками
Томленые свиные ребра в насыщенном мясном соусе с кунжутным маслом, подаются с тушеной капустой и украшаются зеленым луком.
940 ₽
/ 360 гр
Голубцы
Аппетитные голубцы из свино-говяжьего фарша подаются с ярким томатным соусом и мягкой взбитой сметаной, украшены свежей зеленью и хрустящим луком фри.
620 ₽
/ 280 гр
Утиная грудка с перловой кашей
690 ₽
/ 310 гр
Классическая Котлета по-Киевски
820 ₽
/ 330 гр
Судак с картофелем
780 ₽
/ 200 гр
Томленая лосятина с жареными в сметане груздями и вешенками
1080 ₽
/ 270 гр
Кулебяка с семгой и судаком
Рулет из слоеного теста, со слоеными начинками из семги со сливками, судака со сливками и кашей из пшеницы с грибами и отварными яйцами со шпинатом, слои разделяют блины, подается с соусом шампань с красной икрой
1100 ₽
/ 300 гр
Пирожок с грибами
Пирожок с начинкой из обжаренных шампиньонов, с добавлением трюфельной пасты.
120 ₽
/ 60 гр
Пирожок с капустой
Пирожок с начинкой из обжаренной капусты с луком.
100 ₽
/ 60 гр
Пирожок с мясом
Пирожок с начинкой из свино-говяжьего фарша, обжаренного с луком и добавлением отварного яйца.
120 ₽
/ 60 гр
Жареный пирог с сыром
Закрытый пирог с начинкой из сыра сулугуни, моцареллы, петрушки и чеснока, обжаренный на сковородке с маслом.
720 ₽
/ 400 гр
Жареный картофель с белыми грибами
Аппетитный жареный картофель с луком и шампиньонами, украшенный свежей петрушкой, зеленым луком и укропом.
550 ₽
/ 250 гр
Картофельное пюре
Нежное и воздушное картофельное пюре, приготовленное на молоке, сливочном масле и сливках.
250 ₽
/ 150 гр
Жареные шампиньоны
Ароматные шампиньоны, обжаренные с чесноком и свежей зеленью.
350 ₽
/ 100 гр
Картошка
Классический десерт "Картошка" по ГОСТу, подается со свежими ягодами и нежным соусом на основе йогурта.
470 ₽
/ 210 гр
Медовик
Классический торт "Медовик" с тонкими медовыми коржами и нежным сметанным кремом.
420 ₽
/ 160 гр
Наполеон
Десерт из слоеного теста с воздушным заварным кремом.
420 ₽
/ 200 гр
Сметанник
Нежный десерт из ванильных и шоколадных коржей, пропитанных сметанным кремом, украшен свежими ягодами и белым шоколадом.
480 ₽
/ 170 гр
Черничный Блинный торт
Слоёный торт из блинов, черничного варенья, сметаны с сахарной пудрой.
450 ₽
/ 190 гр
Пломбир
Классическое мороженое "Пломбир" собственного производства.
200 ₽
/ 100 гр
Сырники с клубникой и малиновым соусом
Сырники подаются с взбитой сметаной, клубникой, малиновым соусом и украшается микрозеленью.
420 ₽
/ 160 гр
Орешки со сгущенкой
200 ₽
/ 170 гр
Сырники томленые в сметане
520 ₽
/ 200 гр
Мед
Цветочный мёд
150 ₽
/ 50 гр
Варенье из вишни
Собственного производства
150 ₽
/ 50 гр
Варенье из клубники
Собственного производства
150 ₽
/ 50 гр
Варенье из черники
Собственного производства
150 ₽
/ 50 гр
Хлеб бородинский
120 ₽
/ 80 гр
Хлеб зерновой
120 ₽
/ 65 гр
Хлебная корзина с маслом
350 ₽
/ 200 гр
